Ollinmäen Viinitila sijaitsee luonnonkauniissa etelä-savolaisessa maisemassa Anttolassa. Tilalla on harjoitettu puutarhaviljelyä jo 1920-luvulta alkaen.

Tilan nykyinen isäntäpari Sirpa ja Jukka Villanen jatkavat perinteitä jalostamalla marjat tilaviineiksi, likööreiksi ja viinoiksi. Kiinnostus viinien valmistukseen alkoi harrastuksesta. Kun laki 1995 mahdollisti tilaviinien valmistuksen ja myynnin Villaset lähtivät hakemaan ammattioppia Keski-Euroopasta, jossa on vanhastaan valmistettu marjaviinejä rypäleviinien rinnalla. Ollinmäen vanha luonnonkivistä rakennettu linnamainen navetta toimii nyt viinikellarina, -tupana ja ravintolana.

Kansallisromanttiset nimet viineille on löydetty Kantelettaresta. Puntun Paavo, Myllärin Matti, Hentun Liisa sekä paljon muuta nautisketavaa viinikulttuurin ystävien iloksi. Talon uusin tuote Ruhtinatar-kuohuviini on valmistettu punaisista viinimarjoista. Nimensä kupliva juoma on saanut Anttolan Hovin ruhtinattaren Natalia Demidoffin mukaan.

Suomen Viiniyrittäjät ry:n järjestämissä viinikilpailussa Ollinmäen tilaviinit ovat menestyneet mainiosti. Myllärin Matti voitti Kultaisen diplomin 1996 ja Puntun Paavo ylsi voittoon vuosina 1997 ja 1998.